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Risoto de batata-doce assada e castanhas
Preparação 15min
Total 1h 10min
6 doses
Ingredientes
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batata-doce de polpa laranja cortada em cubos médios220 g
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cebola branca cortada em pedaços150 g
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castanhas descongeladas200 g
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sal1 ½ c. chá de
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pimenta1 pitada de
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erva-doce em grão1 c. chá de
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cebolinho picado, mais q.b. p/ guarnecer10 g
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manteiga mais q.b. p/ assar40 g
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azeite20 g
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cebola cortada em pedaços150 g
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dentes de alho2
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vinho branco80 g
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arroz p/ risoto320 g
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água750 g
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caldo de legumes caseiro1 c. chá de
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queijo feta esfarelado100 g
Nutrição por 1 dose
Energia
436 kcal /
1826 kJ
Proteína
9 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
67 g
Fibra
5 g
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