Risoto de batata-doce assada e castanhas

Risoto de batata-doce assada e castanhas

3.9 10 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 10min

6 doses

Ingredientes

batata-doce de polpa laranja cortada em cubos médios
220 g
cebola branca cortada em pedaços
150 g
castanhas descongeladas
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
erva-doce em grão
1 c. chá de
cebolinho picado, mais q.b. p/ guarnecer
10 g
manteiga mais q.b. p/ assar
40 g
azeite
20 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
vinho branco
80 g
arroz p/ risoto
320 g
água
750 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
queijo feta esfarelado
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Energia 436 kcal / 1826 kJ

Proteína 9 g

Gordura 13 g

Hidratos de carbono 67 g

Fibra 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby® nas 4 estações 78 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Salada de quinoa com tofu

Salada de quinoa com tofu

55min

Poke vegetariano

Poke vegetariano

50min

Bolonhesa vegan

Bolonhesa vegan

40min

Noodles de batata-doce com molho de caju

Noodles de batata-doce com molho de caju

2h

Massa com pesto de brócolos

Massa com pesto de brócolos

30min

Lasanha caprese

Lasanha caprese

50min

Salada de quinoa, curgete e feijão-frade

Salada de quinoa, curgete e feijão-frade

35min

Schnitzel de grão com arroz de tomate

Schnitzel de grão com arroz de tomate

40min

Salada de quinoa, grão e caju

Salada de quinoa, grão e caju

30min

Fettuccini com tomate seco e cogumelos

Fettuccini com tomate seco e cogumelos

1h

Caprese de beringela no forno com cuscuz

Caprese de beringela no forno com cuscuz

1h

Refresco de chá verde, manga e limão

Refresco de chá verde, manga e limão

20min