Risoto de batata-doce assada e castanhas

Risoto de batata-doce assada e castanhas

3.9 10 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 10min

6 doses

Ingredientes

batata-doce de polpa laranja cortada em cubos médios
220 g
cebola branca cortada em pedaços
150 g
castanhas descongeladas
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
erva-doce em grão
1 c. chá de
cebolinho picado, mais q.b. p/ guarnecer
10 g
manteiga mais q.b. p/ assar
40 g
azeite
20 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
vinho branco
80 g
arroz p/ risoto
320 g
água
750 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
queijo feta esfarelado
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 9 g

Energia 1826 kJ / 436 kcal

Gordura 13 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 67 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby® nas 4 estações 78 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Risoto de pera, noz e gorgonzola

35min

Salada de arroz com melancia e mozarela

45min

Tagine de legumes com ras el hanout

40min

Almôndegas com molho de romã

30min

Noodles de curgete com molho de castanha do Brasil

4h 5min

Risoto com ervas aromáticas

40min

Salada de espinafres e frutos do bosque com vinagreta de framboesa

10min

Sopa de thenthuk

1h

Crumble de banana e pera

30min

Risoto de couve e favas

35min

Salada de bulgur, rúcula e pêssego

30min

Risoto de legumes

40min