Salmão ao vapor com salada de bulgur e molho de iogurte
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Salmão ao vapor com salada de bulgur e molho de iogurte

INGREDIENTES

Molho

  • 40 g sementes de sésamo
  • 1 dente de alho
  • 5 folhas de hortelã
  • 10 g salsa
  • 10 g coentros
  • 35 g sumo de limão
  • ½ malagueta (opcional)
  • 120 g iogurte natural

Salada

  • 400 g lombos de salmão
  • 100 g ervilhas
  • 2 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 2 dentes de alho
  • 35 g azeite
  • 150 g cebola roxa cortada em lâminas
  • 20 g vinagre balsâmico
  • 1000 g água
  • 200 g bulgur
  • 100 g espinafres cortados em juliana
  • 100 g pepino cortado em cubos
  • 40 g noz partida em pedaços

Nutrição
por 1 dose
Energia
2938 kJ / 703 kcal
Proteína
30 g
Hidratos de carbono
45 g
Gordura
45 g
Fibra
7 g

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