Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

4.1 16 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

1 lata pequeña de filetes de anchoa en aceite (aprox. 45 g)
60 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar
100 g de aceitunas negras sin hueso
½ - 1 diente de ajo
50 g de alcaparras
15 g zumo de limón
½ cucharadita de tomillo seco
3 pellizcos de pimienta molida
200 - 250 g de espárragos blancos frescos gruesos
200 - 250 g de espárragos verdes frescos gruesos
2 pellizcos de sal
4 huevos
250 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1895.6 mg

Proteína 12.9 g

Energia 1380 kJ / 330 kcal

Gordura 29.4 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 4.9 g

Hidratos de carbono 3.5 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 138 40 Receitas
Espanha

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