Rape al curry verde

Rape al curry verde

4.4 14 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

500 g de almejas frescas
70 g de pimiento verde en trozos
10 g de dientes de ajo
5 g de jengibre fresco en trozos
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
5 g de lemon grass fresco en trozos pequeños
5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
3 pellizcos de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
2 pellizcos de cúrcuma molida
500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2-3 cm
1 cucharada de aceite de oliva
80 g de caldo de pescado
250 g de leche de coco
20 g de zumo de lima
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de salsa de pescado (opcional)
5 g algas wakame deshidratadas
cilantro fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 369.5 mg

Proteína 26 g

Energia 724 kJ / 173 kcal

Gordura 5.2 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 5.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 146 75 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1h 10min

Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China

40min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45min

Caballa en escabeche de verdura y fresas

26h 10min

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

2h 50min

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

1h 15min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Rape al oporto

50min

Sardinas en escabeche

48h 25min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1h

Crema de calabacín y aguacate

30min

Crema de calabaza con curry

35min