Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

3.6 30 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

70 g de pain rassis (ou grillé)
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
35 g de parmesan coupé en morceaux
10 brins de persil frais
500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
700 g de cœurs d'artichaut surgelés
4 tranches de pain
130 g d'huile d'olive
1 ½ gousse d'ail (½ gousse hachée au couteau)
80 g d'oignon coupé en deux
10 g de jus de citron fraîchement pressé
100 g de lait
3 c. à soupe de farine
2 œufs battus
5 - 6 brins de ciboulette fraîche ciselée

Mousseline d’artichaut, méli-mélo d’artichaut et pain grillé frotté à l’ail (1 portion 1-3 ans)

1 brin de ciboulette fraîche ciselé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 344.5 mg

Proteína 11 g

Energia 1907.5 kJ / 458 kcal

Gordura 27.5 g

Fibra 10.5 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 36.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Receitas
França

Também pode gostar...

Truite vapeur à la chinoise

55 Min

Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices

1 Std.

Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin

1 Std.

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

1 Std.

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20 Min

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

2 Std.

Soupe complète de légumes et merguez

40 Min

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

1 Std.

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

50 Min

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

35 Min

Tajine de lapin aux fruits secs

1 Std. 25 Min

Jardinière de légumes, pesto de menthe

45 Min