
Dispositivos e acessórios
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
Preparação 35min
Total 1h 10min
6 portions
Ingredientes
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de pain rassis (ou grillé)70 g
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de paprika doux en poudre1 c. à soupe
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de parmesan coupé en morceaux35 g
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de persil frais10 brins
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d'eau500 g
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de pommes de terre coupées en morceaux200 g
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de cœurs d'artichaut surgelés700 g
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de pain4 tranches
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d'huile d'olive130 g
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d'ail (½ gousse hachée au couteau)1 ½ gousse
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d'oignon coupé en deux80 g
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de jus de citron fraîchement pressé10 g
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de lait100 g
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de farine3 c. à soupe
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œufs battus2
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de ciboulette fraîche ciselée5 - 6 brins
Mousseline d’artichaut, méli-mélo d’artichaut et pain grillé frotté à l’ail (1 portion 1-3 ans)
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de ciboulette fraîche ciselé1 brin
Nutrição por 1 portion
Energia
458 kcal /
1907.5 kJ
Proteína
11 g
Gordura
27.5 g
Hidratos de carbono
36.2 g
Fibra
10.5 g
Gordura saturada
5 g
Sódio
344.5 mg
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