Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 33 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 4 g

Energia 413 kJ / 98 kcal

Gordura 4 g

Fibra 12 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sain et rapide 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Potage façon minestrone

50min

Purée de carottes et de panais

45min

Purée de chou-fleur

25min

Petits flans aux asperges

55min

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

30min

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40min

Soupe de navets

30min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40min

Saucisses au curry et lentilles

1h

Risotto aux asperges et au safran

35min

Vittello tonnato

4h 20min