Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 28 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 4 g

Energia 413 kJ / 98 kcal

Gordura 4 g

Fibra 12 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sain et rapide 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Houmous de betterave rouge

Houmous de betterave rouge

10min

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

1h 20min

Asperges et hollandaise au yogourt

Asperges et hollandaise au yogourt

30min

Poireau rissolé (200 g)

Poireau rissolé (200 g)

20min

Purée de courge en réserve

Purée de courge en réserve

30min

Châtaignes à la vapeur

Châtaignes à la vapeur

55min

Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

40min

Soupe au potiron

Soupe au potiron

35min

Crème de bettes

Crème de bettes

35min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30min

Velouté courge-coco

Velouté courge-coco

45min