Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 33 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 4 g

Energia 413 kJ / 98 kcal

Gordura 4 g

Fibra 12 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sain et rapide 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Velouté vert asperge-épinard

50min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Nenhuma avaliação

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40min

Soupe de navets

30min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40min

Soufflé au saumon

1h

Poivrons farcis à la brandade de morue

12h 45min

Potage façon minestrone

50min

Petits flans aux asperges

55min

Vittello tonnato

4h 20min

Risotto aux asperges et au safran

35min