
Dispositivos e acessórios
Escalopines con salsa de mango
Preparação 15min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
Escalopines
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3 - 4 dientes de ajo
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800 g de filetes de ternera cortados por la mitad (aprox. 10x10 cm)
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sal
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pimienta molida
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3 cucharadas de miel pura
Salteado de puerro y mango
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1 mango maduro (aprox. 500-550 g)
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30 g de mantequilla
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100 g de puerro (parte blanca) en rodajas finas (aprox. 2 mm)
Salsa de mango
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300 g de caldo de pollo
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20 g de vinagre de manzana
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20 g de salsa de soja
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1 chorrito de aceite de oliva
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perejil fresco picado
Nutrição por 1 ración
Energia
269 kcal /
1128 kJ
Proteína
28.2 g
Gordura
9.8 g
Hidratos de carbono
17.2 g
Fibra
2.6 g
Gordura saturada
4.5 g
Sódio
450.5 mg
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Revista Thermomix nº 134
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