Boeuf bourguignon en cocción lenta

Boeuf bourguignon en cocción lenta

4.5 179 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

6 raciones

Ingredientes

70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
2 diente de ajo
800 g de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
120 - 130 g de beicon ahumado en tiras de 5 mm
250 g de champiñones frescos en cuartos
250 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
6 cebollitas francesas pequeñas
1 cucharada de tomate concentrado
1 hoja de laurel seca
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 754.5 mg

Proteína 34.6 g

Energia 1960 kJ / 468 kcal

Gordura 19.2 g

Fibra 10.5 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 4.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Érase una vez... 40 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h

Rissotto con Bimi

35min

Huevos mollet, puré de zanahoria y panecillos de coco al vapor

2h

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

1h 50min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Guarnición de calabacín

30min

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4h 15min

Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento

45min

Merluza con patatas y salsa de tomate

50min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

45min

Pan de plátano y chocolate

2h