Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU
Preparação 15min
Total 1h 15min
4 raciones
Ingredientes
Mantequilla Maître d'Hotel
-
perejil fresco (solo las hojas)10 g
-
de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)100 g
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de zumo de limón10 g
Espinacas a la crema
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva30 g
-
de hojas de espinaca frescas250 g
-
de sal1 cucharadita
-
de harina30 g
-
de leche300 g
-
de mantequilla15 g
-
de nuez moscada molida1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de queso rallado50 g
Puré de patatas
-
de agua1000 g
-
de patatas rojas (en trozos de 5 cm)800 g
-
de aceite5 g
-
de leche200 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)100 g
-
de cebollino fresco picado2 cucharadas
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
Filet mignon
-
medallones de solomillo de ternera de 2-3 cm de grosor (150-200 g c/u)4
-
de sal en escamas4 pellizcos
-
de cebollino fresco picado1 cucharada
Nutrição por 1 ración
Energia
1661 kcal /
6950 kJ
Proteína
83.6 g
Gordura
123.9 g
Hidratos de carbono
53.7 g
Fibra
6.6 g
Gordura saturada
62.2 g
Sódio
1641.8 mg
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100.000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Revista Thermomix nº 165
50 Receitas
Espanha
Espanha
