Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.7 6 avaliação

Preparação 10min

Total 2h 10min

500 g

Ingredientes

300 - 500 g d'arêtes de poisson
1000 g d'eau
½ citron jaune
1 carotte coupée en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 105.6 mg

Proteína 6.8 g

Energia 150.6 kJ / 35.6 kcal

Gordura 0.6 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 0.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°22 49 Receitas
França

Também pode gostar...

Fumet de crustacés

Fumet de crustacés

25min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

45min

Fond brun de viande

Fond brun de viande

2h 40min

Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3h 30min

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

2h 50min

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45min

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1h

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Chaudrée de moules

Chaudrée de moules

35min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

30min