Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Ma po dou fu (mapo tofu)

Ma po dou fu (mapo tofu)
3.0 46 avaliações
Preparação 10min
Total 15min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • vegetable oil
    2 tsp
  • piece fresh ginger peeled and cut into thin slices
    2 cm
  • pork mince
    80 g
  • Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
    1 tsp
  • ground Szechuan pepper (see Tips)
    1 tsp
  • chilli powder
    ½ tsp
  • extra firm tofu drained and cut into cubes (1-2 cm)
    400 - 450 g
  • garlic cloves cut into thin slices
    30 g
  • chilli paste (see Tips)
    ½ tsp
  • red chilli oil (see Tips)
    1 tsp
  • water
    80 g
  • light soy sauce
    1 tsp
  • dark soy sauce
    2 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 304.5 mg
Proteína 18.1 g
Energia 905.2 kJ / 215.5 kcal
Gordura 14.2 g
Fibra 5.6 g
Gordura saturada 2.4 g
Hidratos de carbono 2.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Around Asia 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Soto Betawi (Beef coconut soup)

3.6(8)

1 Std. 45 Min

Black rice pudding

4.5(16)

25 Std. 5 Min

Browned pork strips

3.8(5)

15 Min

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2(30)

40 Min

Radish cakes

4.3(9)

1 Std. 5 Min

Hot and sour soup

3.3(35)

55 Min

Banh ran (sesame balls)

3.8(5)

25 Std. 30 Min

Sweet and sour pork ribs

4.4(41)

40 Min

Chao qing cai (Chinese greens)

4.9(76)

10 Min

Pork ribs with black bean sauce

4.3(23)

2 Std.

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

4.5(128)

30 Min

Hainanese chicken and rice

4.7(86)

1 Std. 50 Min