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Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
Preparação 20min
Total 1h 10min
4 portions
Ingredientes
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1 oignon (100 g), pelé et coupé en quatre
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1 gousse d'ail pelée et dégermée
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1 brin de romarin frais
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2 brins de thym frais
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30 g d'huile d'olive
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1000 g de poulpe nettoyé et coupé en morceaux
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300 g tomates cocktail coupées en deux
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1 pincée de paprika
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1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
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2 feuilles de laurier frais
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du sel
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du poivre moulu
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½ bouquet de menthe fraîche
Nutrição por 1 portion
Energia
254 kcal /
1072 kJ
Proteína
34 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
8 g
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