Hamburguesas de lentejas y quinoa

Hamburguesas de lentejas y quinoa

4.6 419 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
12 unidades

Ingredientes

  • 50 g de queso parmesano
Crema de queso
  • ½ diente de ajo
  • 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 100 g de queso cremoso
  • 80 g de nata
  • 5 - 10 g de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Hamburguesas
  • 100 g de quinoa en grano
  • 10 g de aceite de oliva (y un chorrito más para engrasar)
  • 400 g de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 120 g de cebolla roja en trozos
  • 80 g de pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 4 - 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 200 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
  • 1 huevo
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 g de pan rallado
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de comino molido

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 unidad

Sódio 439 mg
Proteína 6 g
Energia 618 kJ / 147 kcal
Gordura 7.8 g
Fibra 1.9 g
Gordura saturada 3.5 g
Hidratos de carbono 13.2 g

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