Assado de beterraba, maçã e nabo
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Assado de beterraba, maçã e nabo

4.6 (14 avaliações )

INGREDIENTES

  • Manteiga q.b. p/ untar
  • 200 g maçã Granny Smith, s/ caroço, c/ casca, cortada em rodelas finas
  • 25 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 2 dentes de alho
  • 200 g alho-francês cortado em pedaços
  • 35 g azeite
  • 100 g água
  • ½ c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou ½ cubo de caldo de legumes
  • 4 pés de tomilho, só as folhas
  • 1 pé de rosmaninho, só as folhas
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 100 g crème fraîche
  • 700 g beterraba cortada em rodelas finas
  • 200 g nabo cortado em rodelas finas
  • 50 g queijo feta esfarelado
  • 30 g noz cortada grosseiramente

Nutrição
por 1 dose
Energia
923 kJ / 221 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
11 g
Gordura
18 g
Fibra
6 g

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