Sopa fría de tomate, gambas y jamón

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

3.4 14 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 20min
6 raciones

Ingredientes

Fumet
  • 150 g de gambas frescas enteras sin pelar
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de agua
Sopa
  • 400 g de tomate maduro en cuartos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de orégano seco
  • 1 pellizco de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 2 - 3 lonchas de jamón serrano (cortadas en 3-4 trozos)
  • 30 - 40 g de picatostes

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 ración

Proteína 5.7 g
Energia 547 kJ / 131 kcal
Gordura 9.4 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 5.4 g

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