Ratatouille exprés (Ratatouille)

Ratatouille exprés (Ratatouille)

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Preparação 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
500 g de tomate maduro en trozos de 2-3 cm
200 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
1 cucharada de hierbas secas variadas
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
400 g de berenjena en dados de 2-3 cm
400 g de calabacín en dados de 2-3 cm

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 423.6 mg

Proteína 4.8 g

Energia 576 kJ / 137 kcal

Gordura 5.9 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 16.6 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 136 35 Receitas
Espanha

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