Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.5 70 avaliações

Preparação 10min

Total 13h

8 raciones

Ingredientes

Salsa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Cocción de la ternera

1 redondo de ternera (800-1000 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de agua para el vapor

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 38.07 g

Energia 2814 kJ / 675 kcal

Gordura 58.1 g

Hidratos de carbono 0.05 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 196 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Croquetas de arroz con parmesano

1h

Pan de molde sin gluten

14h

Harinas de cereales o de legumbres

5min

Quiche con verduras de primavera

50min

Milkshake (sin lactosa)

4h

Pan árabe sin gluten

1h 30min

Quiche de tomate y atún

30min

Focaccia al romero (sin gluten)

1h 40min

Pan exprés sin gluten

1h

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min

Pan de brioche sin gluten

2h 50min

Kétchup

1h