Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces

Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces

3.4 10 avaliações

Preparação 1h

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

Pasta fresca al cacao

50 g de sémola de trigo duro
280 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
30 g de cacao puro en polvo
2 cucharadita de sal
4 huevos (60 g c/u)
20 g de aceite de oliva virgen extra

Salsa de gorgonzola, pera y nueces

60 g de cebolla
30 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de mantequilla
50 g de vino blanco
50 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso gorgonzola en trozos
400 g de peras en dados
50 g de nueces peladas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 17.51 g

Energia 2456 kJ / 588 kcal

Gordura 36.75 g

Fibra 3.91 g

Hidratos de carbono 46.71 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Peras y manzanas 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tagliatelle con salsa de queso y espárragos

2h 45min

Opereta del mar al cava con croquetones de patata

2h

Farfalle con gorgonzola y pera

25min

Trufas de chocolate blanco al cava

3h

Mousse de chocolate y aguacate

10min

Flan de guisantes con salsa de queso

40min

Magret de pato con salsa de cerezas

45min

Raviolis con salsa de calabacín

30min

Pizza con queso azul, beicon, pera y miel

3h 35min

Minicheesecakes con mango

2h 35min

Tagliatelle con salsa de boletus

2h 30min

Risotto con pera y gorgonzola

30min