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Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares (Cocción lenta)
Preparação 15min
Total 19h
4 raciones
Ingredientes
-
de judiones de El Barco de Ávila secas250 g
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dientes de ajo2
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de cebolla en trozos250 g
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de aceite de oliva50 g
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de tomate troceado en conserva300 g
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de calamares frescos limpios, en trozos (aprox. 3 cm)500 - 600 g
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pastilla de caldo de pescado1
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de pimienta molida2 pellizcos
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de vino blanco200 g
-
de agua700 g
-
de sal1 cucharadita
Nutrição por 1 ración
Energia
324 kcal /
1355 kJ
Proteína
16 g
Gordura
14.9 g
Hidratos de carbono
34.9 g
Fibra
14.9 g
Gordura saturada
2 g
Sódio
544.6 mg
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Legumbres a fuego lento
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