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Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta
3.9 18 avaliações
Preparação 15min
Total 19h
4 raciones
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Ingredientes

  • 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de tomate troceado en conserva
  • 500 - 600 g de calamar fresco limpios, en trozos (aprox. 3 cm)
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de vino blanco
    200 g de brandy
  • 700 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 544.6 mg
Proteína 16 g
Energia 1355 kJ / 324 kcal
Gordura 14.9 g
Fibra 14.9 g
Gordura saturada 2 g
Hidratos de carbono 34.9 g

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