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Compotée de poires, roquefort et granola salé
Preparação 25min
Total 1h 10min
4 portions
Ingredientes
Le granola salé
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25 g de noisettes décortiquées
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30 g de cacahuètes, grillées et salées
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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20 g de blanc d'œuf
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75 g de flocons d'avoine
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1 c. à café de ras el-hanout
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du sel
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du poivre moulu
La compotée
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400 g de poires en cubes
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2 étoiles de badiane
La crème fouettée
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1 c. à soupe de mascarpone
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200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
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200 g de roquefort
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du sel
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du poivre moulu
Nutrição por 1 portion
Energia
625 kcal /
2613 kJ
Proteína
17 g
Gordura
49 g
Hidratos de carbono
26 g
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