
Dispositivos e acessórios
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
Preparação 30min
Total 3h 45min
6 raciones
Ingredientes
-
de aceite de oliva60 g
-
de pierna de cordero deshuesada en trozos de 5 cm, salpimentados800 - 1000 g
-
dientes de ajo3
-
de cebolla en trozos de 2-3 cm200 g
-
de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm100 g
-
pimiento choricero en trozos (sin pedúnculo ni semillas)1
-
de vino tinto200 g
-
de tomate en trozos pequeños100 g
-
de agua200 g
-
pastilla de caldo de carne1
-
hoja de laurel seca1
-
de tomillo fresco1 ramita
-
de pimentón1 cucharada
-
de patatas peladas en dados de 2 cm800 - 1000 g
Nutrição por 1 ración
Energia
492 kcal /
2056 kJ
Proteína
26 g
Gordura
31.3 g
Hidratos de carbono
26.7 g
Fibra
3.7 g
Gordura saturada
11.6 g
Sódio
134.7 mg