Caldereta de cordero en cocción lenta

Caldereta de cordero en cocción lenta

4.4 93 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 45min

6 raciones

Ingredientes

60 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 5 cm, salpimentados
3 dientes de ajo
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
1 pimiento choricero en trozos (sin pedúnculo ni semillas)
200 g de vino tinto
100 g de tomate en trozos pequeños

100 g de tomate troceado en conserva
200 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel seca
1 ramita de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de pimentón
800 - 1000 g de patatas peladas en dados de 2 cm

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 134.7 mg

Proteína 26 g

Energia 2056 kJ / 492 kcal

Gordura 31.3 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 11.6 g

Hidratos de carbono 26.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Carnes a fuego lento - Cubrecuchillas 13 Receitas
Espanha

Castilla y León 24 Receitas
Espanha

Cocina de mercado 85 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pimientos del piquillo rellenos de atún y queso

30 Min

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

25 Std.

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15 Std. 30 Min

Paella del senyoret

1 Std. 30 Min

Patatas guisadas con chorizo y langostinos

40 Min

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1 Std. 45 Min

Caldo gallego de grelos

4 Std. 10 Min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17 Std. 30 Min

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

15 Std. 50 Min

Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

15 Std.

Garbanzos con compango en cocción lenta

13 Std.

Merluza al cava

1 Std.