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Pâtes à la norma
Preparação 20min
Total 1h 45min
4 portions
Ingredientes
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120 g d'oignon (1 gros oignon), coupé en quatre
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1 gousse d'ail
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70 g d'huile d'olive
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800 g de tomates mûres coupées en morceaux
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1 c. à café de sucre en poudre
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½ c. à café de sel
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800 g d'aubergines lavées, équeutées et coupées en tranches d'1 cm
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1200 g d'eau
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350 g de pâtes sèches fantaisie (rigatoni, conchiglioni, penne)
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sel
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35 g de pecorino râpé
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poivre moulu
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2 c. à soupe de feuilles de basilic frais
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35 g de pecorino râpé
Nutrição por 1 portion
Energia
504 kcal /
2121 kJ
Proteína
17 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
58 g
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