Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 120 g d'oignon (1 gros oignon), coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 70 g d'huile d'olive
- 800 g de tomates mûres, coupées en morceaux
- 1 c. à café de sucre en poudre
- ½ c. à café de sel
- 800 g d'aubergines, lavées, équeutées et coupées en tranches d'1 cm
- 1200 g d'eau
- 350 g de pâtes sèches fantaisie (rigatoni, conchiglioni, penne)
- sel
- 35 g de pecorino, râpé
- poivre moulu
- 2 c. à soupe de feuilles de basilic frais
- 35 g de pecorino râpé
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2121 kJ / 504 kcal
- Proteína
- 17 g
- Hidratos de carbono
- 58 g
- Gordura
- 21 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Gnocchi à l'amatriciana
25 min
Orecchiette, courgettes, tomates et pois chiches
40 Min
Pâtes aux courgettes, basilic et parmesan
40 Min
Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini
50min
Œufs à la mexicaine et au guacamole
30 min
Linguine aux champignons et crème à la noisette
40 Min
Penne à la pancetta, brocoli et citron
45 min
Pâtes à l'aubergine, ricotta et basilic
35min
Menu veggie - Avocado toasts aux pois chiches et tomates cerise
1h
Linguine au chèvre frais et pesto de roquette
35min
Boulettes de bœuf à l'italienne
30 min
Risotto au safran, pecorino et tomates
30 min