Torta de batata limpa-frigoríficos

Torta de batata limpa-frigoríficos

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Preparação 15min

Total 1h 40min

6 doses

Ingredientes

Recheio

sobras de queijo (flamengo, parmesão, Ilha)
100 g
cebola
100 g
mistura de legumes (cenoura, ervilhas, alho-francês, curgete, etc.)
300 g
azeite
30 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Massa

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
500 g
leite
250 g
Manteiga q.b. p/ untar
ovos
3
sal
½ c. chá de
noz-moscada inteira
1 pitada de
farinha tipo 55
60 g
azeite
1 c. sopa de

Molho

mistura de ervas aromáticas frescas (coentros, tomilho, manjericão, etc.)
10 g
azeite
20 g
alho
2 dentes de
natas
200 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 889.2 mg

Proteína 13.4 g

Energia 1993.3 kJ / 476.4 kcal

Gordura 32.4 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 34.5 g

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