Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

4.4 8 avaliação

Preparação 50min

Total 1h 20min

4 raciones

Ingredientes

Relleno para los pimientos

70 g de cebolla
1 diente de ajo
300 g de carne picada de ternera
2 rebanadas de pan de molde sin corteza en trozos
20 g de mostaza
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 huevo

Pimientos rellenos de arroz

4 pimientos variados (aprox. 150 g cada uno)
1300 g de agua
2 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
300 g de arroz integral

Sopa cremosa de champiñones

400 g de champiñones blancos frescos en cuartos
500 - 600 g de agua
200 g de leche
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
50 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
250 g de nata
4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de queso cremoso (opcional)

Salsa de tomate

40 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de harina de trigo
270 g de agua
400 g de tomate triturado en conserva
80 g de tomate concentrado
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita zumo de limón
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 3397 mg

Proteína 37 g

Energia 3935 kJ / 939 kcal

Gordura 48 g

Fibra 9.6 g

Gordura saturada 25 g

Hidratos de carbono 85 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Descubre Thermomix Friend® 71 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Xarrete asado

Xarrete asado

26h

Crema de coliflor con sorpresa

Crema de coliflor con sorpresa

45min

Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.

Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.

45min

Lubina con salsa griega

Lubina con salsa griega

15min

Aguacates a la plancha con tomate picante

Aguacates a la plancha con tomate picante

25min

Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli

Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli

30min

Vichyssoisse con pasta

Vichyssoisse con pasta

35min

Champiñones rellenos con verduras

Champiñones rellenos con verduras

1h

Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja

Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja

1h

Crema de brócoli (Batch cooking)

Crema de brócoli (Batch cooking)

15min

Crema de calabacín

Crema de calabacín

35min

Brócoli asado con puerros caramelizados

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min