Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

4.6 66 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 30min
6 raciones

Ingredientes

Crumble de frutos secos
  • 80 g de frutos secos variados
  • 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas) limpio y seco
  • 80 g de queso rallado
  • 50 g de copos de avena
Jamón y champiñones
  • 20 g de aceite de oliva
  • 240 g de jamón curado en dados de 1 cm
  • 600 g de champiñones frescos en cuartos
Brócoli
  • 300 g de agua
  • 600 g de ramilletes de brócoli pequeños
Bechamel
  • 40 g de aceite de girasol
  • 40 g de harina integral
  • 500 g de leche desnatada
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida (opcional)

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 ración

Sódio 1087.9 mg
Proteína 29.1 g
Energia 2017 kJ / 482 kcal
Gordura 33.2 g
Fibra 7.8 g
Gordura saturada 7.2 g
Hidratos de carbono 17 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...