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Perdizes com pistácios

Perdizes com pistácios
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Preparação 5min
Total 2h 40min
6 doses
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Ingredientes

  • vinho branco
    80 g
  • azeite
    40 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • perdizes cortadas em pedaços (900 g aprox.)
    3
  • salsa
    15 g
  • dentes de alho
    2
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • mostarda
    1 c. chá de
  • caldo de galinha
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • gemas de ovo
    2
  • limão só o sumo
    1
  • Pistácios picados q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 509.1 mg
Proteína 29.2 g
Energia 1769.3 kJ / 422.9 kcal
Gordura 30.6 g
Fibra 0.8 g
Gordura saturada 7.8 g
Hidratos de carbono 4.3 g

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