Gazpacho de albaricoques

Gazpacho de albaricoques

4.5 45 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

500 g de albaricoques frescos maduros, sin hueso
500 g de tomate maduro en trozos
200 g de cubitos de hielo
30 g de vinagre de manzana
60 g de cebolla
40 g de pimiento rojo
60 g de pepino
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de comino molido (opcional)
100 g de aceite de oliva
4 - 5 lonchas de jamón serrano
80 g de queso de cabra en dados de 1 cm

80 queso feta, desmenuzado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 832.5 mg

Proteína 9.7 g

Energia 1295 kJ / 310 kcal

Gordura 25.6 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 141 50 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10min

Crema de hummus con mejillones

30min

Rape al curry verde

1h 10min

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

30min

Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate

25min

Rollitos de berenjena con jamón

50min

Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

40min

Sopa fría cocktail

2h 5min

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

15min

Frito mallorquín de verduras

1h

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

35min