Baguetes de espelta com massa-mãe
TM6

Baguetes de espelta com massa-mãe

4.0 (6 avaliações )

INGREDIENTES

  • 600 g água, mais q.b. p/ vapor
  • 120 g massa-mãe (ver dica)
  • 1 c. chá de açúcar
  • Azeite q.b. p/ untar
  • 300 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 200 g farinha de espelta
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)

Nutrição
por 1 Receita completa
Energia
7495 kJ / 1790 kcal
Proteína
59 g
Hidratos de carbono
359 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
1 g
Fibra
18.6 g
Sódio
2345 mg

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