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Cesta de lombarda con quinoa y pollo
Preparação 15min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
-
350 g de filetes de pechuga de pollo en tiras de 5x1 cm
-
20 g de zumo de limón
-
30 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de cúrcuma molida
-
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
-
1 cucharadita de sal
-
200 g de lombarda
-
½ cebolla roja en trozos
-
1 diente de ajo
-
5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
-
150 g de quinoa en grano
-
450 g de agua
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
-
½ cebolla roja
-
1 chile rojo fresco (opcional) (sin pedúnculo ni semillas) en rodajas finas
-
1 lima en cuartos
-
4 hojas de lombarda
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Sódio
335 mg
Proteína
18 g
Energia
1123 kJ /
268 kcal
Gordura
10 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
1 g
Hidratos de carbono
24 g
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Revista Thermomix nº 144
51 Receitas
Espanha
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