Crepes de cenoura com molho de tomate

Crepes de cenoura com molho de tomate

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Preparação 20min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

queijo mozarela cortado em pedaços
100 g
queijo cheddar ralado
100 g
leite
400 g
cenoura cortada em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
ovos
3
farinha (ver dica)
100 g
azeite mais q.b. p/ untar
40 g
sal
½ c. chá de
chalota
40 g
dente de alho
1
folhas de manjericão mais q.b. p/ guarnecer
10
tomate-cereja cortado em metades
300 g
água
50 g
concentrado de tomate
10 g
sal
1 - 2 pitadas de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
folhas de espinafres, frescas
100 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 681 mg

Proteína 24 g

Energia 2099 kJ / 501 kcal

Gordura 31 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 29 g

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