Hambúrgueres de feijão vegan com molho de mirtilos

3.8 4 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 10min

4 doses

Ingredientes

Pães de hambúrguer vegan

bebida de soja
190 g
açúcar
20 g
fermento de padeiro seco
10 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
250 g
sal
10 g
margarina vegetal fria
15 g

Hambúrgueres

feijão-preto cozido escorrido
440 g
farinha de grão-de-bico
30 g
linhaça moída
1 c. sopa de
salsa
1 pé de
coentros
1 pé de
sumo de limão
25 g
sal marinho
1 c. chá de

Molho de mirtilos

mirtilos
150 g
açúcar
75 g
água
25 g
sumo de limão
1 c. chá de
sal
1 pitada de
bebida de soja
1 c. sopa de
sementes de sésamo
1 c. sopa de
azeite
1 fio de

Montagem

ketchup
1 c. sopa de
salada mista
50 - 80 g
tomate fresco cortado em fatias
80 g
cornichons
50 - 80 g
queijo vegan c/ sabor a parmesão
4 fatias de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1803 mg

Proteína 19.9 g

Energia 2837.2 kJ / 678.1 kcal

Gordura 9.8 g

Fibra 14.8 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 132.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Hambúrgueres sem vergonha 5 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Fettucine de limão e lentilhas

40min

Crumble de pêra, laranja e mirtilos

45min

Curgete e batata no forno com molho de tomate e parmesão - TM5

1h 15min

Crepe de grão com húmus de azeitona e granola salgada de curcuma

55min

Crumble de amêndoa com legumes

1h

Rolos de lasanha com espinafres

1h

Hambúrguer vegetariano de beterraba

3h 25min

Crepes de cenoura com molho de tomate

1h

Hambúrgueres de noz e feijão

1h 45min

Wraps de húmus de ervilha, tomate-cereja e feta

10min

Embrulhos de couve-flor com salada de couve roxa

45min

Tarte de couve roxa e maçã

40min