Peito de peru com citrinos em sous-vide

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3.3 4 avaliações

Preparação 10min

Total 3h 30min

2 doses

Ingredientes

laranja (casca, só a parte laranja e sumo)
1
limão (casca, só a parte amarela e sumo)
1
sal grosso
10 g
alecrim
1 pé de
salsa
1 pé de
peito de peru (cortado em 2 peças de 200 g cada aprox.)
400 g
azeite
40 g
água
1400 g

Nutrição por 1 dose

Energia 417 kcal / 1744 kJ

Proteína 49.3 g

Gordura 22.4 g

Hidratos de carbono 4.1 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 7 g

Sódio 2095 mg

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