Seitán con verduras en tarros al vacío

Seitán con verduras en tarros al vacío

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Preparação 15min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
20 g de aceite de oliva
10 g de aceite de sésamo
400 g de seitán en dados de 2 cm
160 g de zanahoria en rodajas de 2 mm
50 g de setas shiitake frescas en trozos

50 g de setas frescas
20 g de guisantes (frescos o congelados)
8 cucharaditas salsa de soja
12 cucharadas de agua
1200 g de agua
1 cucharadita de sal (opcional)
200 g de arroz de grano largo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 966 mg

Proteína 28 g

Energia 1731 kJ / 414 kcal

Gordura 10 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 51 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 145 34 Receitas
Espanha

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