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Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
Preparação 10min
Total 35min
4 raciones
Ingredientes
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800 g de agua
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120 g de bulgur
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50 g de almendras tostadas sin sal
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100 g de rúcula
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3 melocotones en dados (1 cm)
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1 aguacate en dados (1 cm)
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40 g de zumo de limón
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60 g de aceite de oliva
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20 g de miel
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½ cucharadita de comino molido (opcional)
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½ cucharadita de sal
Nutrição por 1 ración
Energia
384 kcal /
1608 kJ
Proteína
9.1 g
Gordura
22.3 g
Hidratos de carbono
44.1 g
Fibra
10.6 g
Gordura saturada
2.7 g
Sódio
376.6 mg
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Revista Thermomix nº 166
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