
Dispositivos e acessórios
Estufado de beringela picante
Preparação 10min
Total 30min
4 doses
Ingredientes
-
cebola50 g
-
malagueta vermelha cortada em pedaços1
-
beringela cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)450 g
-
sal1 - 2 pitadas de
-
azeite40 g
-
alcaparras em conserva escorridas1 c. sopa de
-
molho de tomate150 g
-
folhas de manjericão mais q.b. p/ guarnecer4
-
açúcar20 g
-
vinagre branco15 g
-
lentilhas cozidas escorridas80 g
Nutrição por 1 dose
Energia
173 kcal /
724 kJ
Proteína
3 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
4.6 g
Gordura saturada
1 g
Sódio
179 mg
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