Caril de grão e kale com arroz de coco
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Caril de grão e kale com arroz de coco

4.6 (37 avaliações )

Ingredientes

  • 1000 g água
  • 800 g leite de coco
  • 1 c. chá de sal marinho, mais q.b. p/ temperar
  • 200 g arroz integral
  • 15 g coentros
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 10 g azeite extra virgem
  • 15 g gengibre ralado
  • 3 c. sopa de caril em pó
  • 1 c. chá de açafrão-da-índia
  • 250 g tomate em pedaços
    ou 250 g tomate maduro cortado em pedaços pequenos
  • 400 g grão-de-bico cozido escorrido
  • 5 folhas de couve kale cortadas em juliana, sem o talo
  • ½ limão, só o sumo

Nutrição
por 1 dose
Energia
3175.1 kJ / 758.9 kcal
Proteína
17.2 g
Hidratos de carbono
76.8 g
Gordura
35.4 g
Gordura saturada
28.8 g
Fibra
12.7 g
Sódio
834.6 mg

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