Arroz de vegetais e kimchi com ovo estrelado

Name: Arroz de vegetais e kimchi com ovo estrelado
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 dente de alho; 30 g óleo de sésamo; 150 g kimchi; 500 - 520 g água; 250 g arroz vaporizado; 50 g milho cozido; ½ - 1 c. chá de sal; 1 c. sopa de caldo de legumes caseiro; 100 g edamame congelado; 100 g cogumelos shitake; 100 g cenoura; 1 - 2 c. sopa de óleo vegetal; 4 ovos; 1 folha nori; 2 c. sopa de sementes de sésamo tostadas

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Preparação 20min

Total 50min

4 doses

Ingredientes

dente de alho
1
óleo de sésamo
30 g
30 g azeite
kimchi
150 g
água
500 - 520 g
arroz vaporizado
250 g
milho cozido escorrido
50 g
sal (ver dica)
½ - 1 c. chá de
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
edamame congelado
100 g
100 g ervilhas congeladas
cogumelos shitake cortados em pedaços pequenos (0,5 cm aprox.)
100 g
100 g cogumelos frescos, cortado em pedaços pequenos (0,5 cm aprox.)
cenoura cortada em pedaços pequenos (0,5 cm aprox.)
100 g
óleo vegetal
1 - 2 c. sopa de
ovos
4
folha nori esmigalhada ou cortada em tiras (3x0,5 cm)
1
sementes de sésamo tostadas
2 c. sopa de