Caril de feijão-preto
TM6 TM5 TM31

Caril de feijão-preto

4.6 (17 avaliações )

Ingredientes

  • 40 g azeite
  • 2 dentes de alho
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 20 g coentros
  • 20 g gengibre
  • 350 g tomate em pedaços
  • 100 g pimento vermelho cortado em tiras
  • 2 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó
  • 1 c. chá de cominhos em pó
  • ½ c. chá de coentros em pó
  • 1 c. chá de açafrão-da-índia
  • 630 g água
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes
  • 300 g arroz basmati
  • 600 g feijão-preto cozido escorrido
  • 80 g leite de coco
  • 1 ½ c. chá de feno-grego (opcional)
  • Salsa picada q.b. p/ polvilhar

Nutrição
por 1 dose
Energia
1662.6 kJ / 397.4 kcal
Proteína
11.4 g
Hidratos de carbono
65.2 g
Gordura
10 g
Gordura saturada
3 g
Fibra
10.4 g
Sódio
928.8 mg

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