Filé de peru recheado com damascos

Filé de peru recheado com damascos

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 2h 25min

6 porções

Ingredientes

peito de peru, sem pele e sem osso
½
dentes de alho amassados
2
sálvia fresca picadas
5 folhas de
sal marinho
2 ½ c. chá de
vinagre de maçã
20 g
azeite de oliva
30 g
salsinha fresca somente as folhas
5 ramos de
damascos secos
150 g
creme de ricota
200 g
pimenta do reino preta em pó
½ c. chá de
alho poró somente as folhas
2 talos de
salsinha fresca picada
2 talos de
folhas de louro seco
2
tomilho fresco somente as folhas
4 ramos de
água
1000 g
cebola grande, cortada em tiras
1
manteiga sem sal
130 g
vinho branco seco
100 g
amido de milho
50 g
estragão fresco
1 c. sopa de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porção

Sódio 116 mg

Proteína 35 g

Energia 1840 kJ / 440 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 15 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Natal em Família 13 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pãezinhos sem glúten

Nenhuma avaliação

Doce de leite - Argentina

55min

Polenta cremosa

50min

Moscow mule

1h

Salmão com ervas, purê de mandioquinha e aspargos

30min

Risoto de presunto Parma com figo

30min

Creme de papaya com licor de cassis

10min

Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem ao vapor

1h

Pasta de grão de bico (homus)

13h

Picolé cremoso de morango

12h 15min

Sopa de alho-poró e batata

45min

Sorvete de chocolate

12h