Kugelhopf alsaciano

Kugelhopf alsaciano

4.9 24 avaliações
Preparação 10min
Total 4h
12 rebanadas

Ingredientes

  • de pasas sin semillas
    150 g
  • de kirsch (licor de cereza)
    1 cucharada
  • de azúcar
    50 g
Esponja
  • de leche
    50 g
  • de levadura prensada fresca
    25 g
  • de harina de fuerza
    90 g
Masa Kugelhopf
  • de leche
    100 g
  • huevos
    3
  • de azúcar
    100 g
  • de harina de fuerza
    400 g
  • de sal
    5 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)
    170 g
  • de almendras laminadas
    75 g

Nutrição por 1 rebanada

Energia 415 kcal / 1734 kJ
Proteína 8.26 g
Gordura 17.85 g
Hidratos de carbono 55.29 g
Fibra 3.07 g

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