Pesquisar
Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus
4.1 28 avaliações
Preparação 15min
Total 45min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • Parmesan cheese cut into pieces
    2 ½ oz
  • yellow onions cut into pieces
    4 oz
  • garlic clove
    1
  • unsalted butter
    ½ oz
  • dried green lentils rinsed
    7 oz
  • dry white wine
    3 ½ oz
  • vegetable stock
    18 oz
  • salt to taste
    ½ tsp
  • asparagus trimmed, cut into pieces (2 in.)
    8 oz
  • mascarpone cheese
    2 oz
  • lemon peels thin peel only, no white pith
  • fresh chives to garnish
  • pumpkin seeds to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 646 mg
Proteína 13 g
Energia 1038 kJ / 248 kcal
Gordura 9 g
Fibra 5 g
Gordura saturada 5 g
Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Alternative Risottos 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Curried Lentils

Curried Lentils

4.5(83)

5h 15min

Pumpkin Chili

Pumpkin Chili

4.6(50)

50min

Vegetarian Chili

Vegetarian Chili

4.7(167)

50min

Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille

4.0(26)

1h

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

4.1(23)

1h 10min

Greek Lentils and Rice

Greek Lentils and Rice

3.6(55)

40min

Greek Rice

Greek Rice

4.3(55)

1h 20min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

4.1(109)

25min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

3.4(52)

35min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

4.6(64)

55min

Risotto with Spinach and Peas

Risotto with Spinach and Peas

4.6(337)

30min

Lentil Mushroom Stroganoff

Lentil Mushroom Stroganoff

3.9(122)

55min