Wiener Wurst

Wiener Wurst

4.2 5 avaliação

Preparação 30min

Total 25h 30min

2 Stück

Ingredientes

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
170 g
Faschiertes (vom Rind)
210 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
130 - 230 g
Wasser kalt
1030 g
Gewürz Compound für Wiener Wurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
210 g
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Sódio 2532 mg

Proteína 52 g

Energia 3512 kJ / 839 kcal

Gordura 71 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 26 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Wurst & Co 20 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Bayerischer Leberkäse

Bayerischer Leberkäse

14h 30min

Sauerkraut, wild fermentiert

Sauerkraut, wild fermentiert

336h 45min

Feine Streichwurst

Feine Streichwurst

14h 30min

Extrawurst

Extrawurst

14h 10min

Frühstücksfleisch im Glas

Frühstücksfleisch im Glas

26h 30min

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

14h 30min

Paprika-Geflügel-Wurst

Paprika-Geflügel-Wurst

14h 30min

Altbayerischer Leberkäse

Altbayerischer Leberkäse

25h 5min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7h 10min

Scharfer Würstelsenf

Scharfer Würstelsenf

96h 5min

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2h 45min

Almbutter

Almbutter

40min