Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Guisado de perú coberto

Guisado de perú coberto
4.4 13 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 5min
8 doses
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • azeite
    50 g
  • cebola
    150 g
  • perna de peru s/ pele e s/ osso cortada em cubos
    600 g
  • fiambre cortado em cubos
    150 g
  • água
    70 g
  • salsa só as folhas
    5 pés de
  • mostarda
    1 c. chá de
  • molho de soja
    15 g
  • dentes de alho
    2
  • chalotas
    4
  • talo de aipo cortado em rodelas finas
    1
  • farinheira s/ pele, esfarelada (100 g aprox.)
    1
  • Leite q.b.
  • farinha
    60 g
  • manteiga
    20 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada inteira
    1 pitada de
  • massa folhada
    250 g
  • gema de ovo p/ pincelar
    1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 935.1 mg
Proteína 24.3 g
Energia 1753.9 kJ / 419.2 kcal
Gordura 21.8 g
Fibra 2.5 g
Gordura saturada 6.5 g
Hidratos de carbono 30.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Receitas da Avó 11 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Strogonoff de peru com molho de café

3.6(374)

25min

Lombinhos de porco

3.9(58)

1h

Peru festivo

4.3(16)

30min

Lombinhos de porco com molho de tomate

3.7(10)

1h 30min

Medalhões de porco com manga

3.7(11)

40min

Lombinho de porco com couves-de-bruxelas e batatinhas novas

4.1(63)

1h 20min

Argola de carne picada

3.4(8)

1h 40min

Lombinho en croûte

4.0(1)

10h 15min

Lombinhos de porco com coentros e limão e cuscuz com bacon

4.1(116)

45min

Tirinhas de bifana salteadas com mostarda e massa de limão

4.2(156)

45min

Lombinhos de porco com tomate e manjericão e arroz de limão

4.3(59)

1h

Peru com bacon e batatas

4.1(62)

1h 45min