Salada de bacalhau com grão de bico

Name: Salada de bacalhau com grão de bico
Prep time: 20 min
Cook time: 13 h 20 min
Total time: 13 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 100 g grão de bico seco; 1500 g água; 100 g azeitona preta; 100 g tomates sweet grape; 50 g azeite de oliva extra virgem; 1 folha de louro seco; 1 c. chá de sal; 500 g bacalhau demolhado; 2 dentes de alho; 4 ramos de tomilho fresco; 1 ramo de salsinha fresca; 1 cebola roxa

4.8 ( 5 avaliações )

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 13h 20min

Porções 6 porções

Ingredientes

100 g grão de bico seco
1500 g água
100 g azeitona preta inteira
100 g tomates sweet grape cortados ao meio
50 g azeite de oliva extra virgem
1 folha de louro seco
1 c. chá de sal mais q. b. para ajustar o sabor
500 g bacalhau demolhado sem pele e sem espinhas, cortado em pedaços de 3 cm x 3 cm
2 dentes de alho amassados
4 ramos de tomilho fresco somente as folhas
1 ramo de salsinha fresca somente as folhas
1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas

Nutrição: por 1 porções
Energia: 232 kcal / 970 kJ
Proteína: 22 g
Gordura: 12 g
Hidratos de carbono: 8 g
Fibra: 2 g
Gordura saturada: 2 g
Sódio: 237 mg