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Macarons chocolat-framboise
Preparação 25min
Total 27h 45min
30 pièces
Ingredientes
La ganache chocolat-framboise
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
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150 g de framboises surgelées préalablement décongelées
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200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les macarons
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130 g de sucre glace
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150 g de poudre d'amande
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10 g de cacao en poudre
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4 blancs d'œufs
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50 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
Nutrição por 1 pièce
Energia
133.2 kcal /
556.7 kJ
Proteína
2.3 g
Gordura
7.8 g
Hidratos de carbono
13.1 g
Fibra
1.7 g
Gordura saturada
3.5 g
Sódio
10.5 mg
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