Pernas de frango ao sal com batatas picantes

Pernas de frango ao sal com batatas picantes

3.8 12 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 20min

4 doses

Ingredientes

sal grosso
1500 g
coxas de frango c/ pele e c/ osso (200 g cada aprox.)
4
caril em pó
1 c. sopa de
paprika
1 c. sopa de
água
500 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos (2 cm aprox.)
600 g
amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
100 g
gengibre cortado em fatias finas
10 g
dente de alho
1
malagueta s/ sementes
1
azeite
30 g
caril em pó
1 c. chá de
sumo de lima
10 g
10 g sumo de limão
açúcar amarelo
10 g
sal
1 pitada de
leite de coco
250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1 mg

Proteína 35 g

Energia 3286 kJ / 785 kcal

Gordura 57 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 21 g

Hidratos de carbono 39 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 15 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Frango no forno com massinha

2h

Frango assado com laranja e arroz árabe

1h

Taça de frango, vegetais e cuscuz

2h

Carne guisada com molho de tomate e arroz de ervilhas

10h

Cozer 1500 g de lombinho de porco

35min

Cozer 500 g de lombinho de porco

30min

Cozer 2 trutas

25min

Peitos de frango recheados com legumes e batatas

1h 5min

Pernas de frango guisadas com feijão

4h 35min

Wraps de alface com frango e molho de caril e coco

40min

Costeletas de porco em sous-vide com molho de abacaxi e batatas assadas

3h 25min

Salada de batata com legumes fermentados

93h