Polpette di grano saraceno e verdure

Polpette di grano saraceno e verdure

3.3 6 avaliações

Preparação 30min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

120 g di zucchine senza estremità
100 g di carote pelate e senza le estremità
50 g di cipollotto
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate pelate

Grano saraceno

200 g di grano saraceno
20 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale
400 g di acqua

Terminare la preparazione

30 g olio extravergine di oliva
½ peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
pangrattato senza glutine, consentito da prontuario, q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 792.5 mg

Proteína 12.1 g

Energia 1483.4 kJ / 354.6 kcal

Gordura 17.5 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 4.3 g

Hidratos de carbono 41.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Flexitarian 16 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Camembert con mirtilli rossi e mandorle

30min

Bowl con falafel e verdure

30min

Gnocchi alla romana alle erbette

1h 30min

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

35min

Insalata di cavolo rosso e mele

1h 15min

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1h 25min

Cottura del miglio

45min

Hummus di fagioli neri con chips di mais

1h 30min

Crostata di pomodori con pesto

1h 30min

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

1h

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10h

Tofu di lenticchie rosse

8h 30min