Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

3.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Rijst

witte langkorrelige rijst
300 g
water
1300 g
zout
1 ½ tl
olijfolie
25 g
25 g boter

Curry

korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
kardemomzaad
½ tl
mosterdkorrel
½ tl
uien gehalveerd
100 g
teentjes knoflook
2
verse gember in dunne plakjes
15 g
verse rode chilipeper klein, in stukken
1
olijfolie
20 g
gemalen kurkuma
1 tl
kokosmelk
400 g
water
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl groentebouillonpasta
zout
2 tl
vastkokende aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
600 g
wortelen in plakjes (1 cm)
150 g
bloemkoolroosjes
150 g
courgette in plakjes (1 cm)
150 g
bevroren doperwten
100 g
verse koriander enkel de blaadjes
2 takjes

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 1689 mg

Proteína 13 g

Energia 2252 kJ / 538 kcal

Gordura 8 g

Fibra 10 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 97 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix Friend® 8 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Huzarensalade

25min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Paksoi en ham rijst

40min

Roergebakken champignons

55min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3h 50min

Chili van rund met citroenfeta

45min

Pasta met prei en ajvar

30min

Gemarineerde paprika's

55min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1h 5min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min