Chamuças com lentilhas e beringela

Chamuças com lentilhas e beringela

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Preparação 20min

Total 1h

32 unidades

Ingredientes

Recheio de lentilhas e beringela

cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
cenoura cortada em pedaços
150 g
azeite
60 g
lentilhas verdes
150 g
beringela cortada em cubos (3 cm)
300 g
vinho tinto
80 g
tomate em pedaços
200 g
folhas de louro
2
tomilho
1 c. chá de
orégãos
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de
massa filo retangulares
16 folhas de
Óleo ou azeite q.b. p/ pincelar

Molho de iogurte e menta

folhas de hortelã
10 g
raspa de limão de preferência biológico
10 g
iogurte grego
150 g
sumo de limão de preferência biológico
10 g
sal
2 - 3 pitadas de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 67 mg

Proteína 3 g

Energia 385 kJ / 92 kcal

Gordura 4 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 11 g

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