Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Meia-lua de baunilha e caramelo
Preparação 30min
Total 6h 25min
8 unidades
Ingredientes
Molho de caramelo
-
250 g açúcar amareloaçúcar250 g
-
natas, min. 30% de gordura200 g
-
água1030 g
-
sumo de limão1 c. chá de
-
manteiga fria e tanto quanto possível numa só peça (60×40×10 mm aprox.)30 g
-
vinagre1 c. sopa de
Base de chocolate
-
chocolate p/ culinária partido em pedaços200 g
-
manteiga cortada em pedaços60 g
-
200 g cone p/ geladofeuilletine200 g
Creme de baunilha
-
vagem de baunilha dividida ao meio no sentido do comprimento1
-
leite300 g
-
folhas de gelatina neutra3
-
Água fria q.b. p/ hidratar
-
ovos3
-
açúcar80 g
-
amido de milho30 g
-
natas, min. 30% de gordura bem frias300 g
Cobertura de chocolate
-
chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços350 g
-
manteiga50 g
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 unidade
Sódio
57.8 mg
Proteína
11.6 g
Energia
4566.3 kJ /
1091.3 kcal
Gordura
77 g
Fibra
6.9 g
Gordura saturada
39.4 g
Hidratos de carbono
84.9 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Bimby® Noir
27 Receitas
Portugal
Portugal
Fácil ou Criativo
60 Receitas
Portugal
Portugal
Também pode gostar...
Pudim de caju
Nenhuma avaliação
Trifle de chocolate de Páscoa
30min
Raviolis em estrela com recheio de noz e molho de champanhe
1h 30min
Gelado de chai latte
15h 5min
Tarte de caramelo e baunilha
3h
Salame de chocolate com amêndoas e uva passa
2h 50min
Brandade de bacalhau
40min
Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã
2h 10min
Gelado de cheesecake de limão
8h
Ilhas flutuantes
40min
Bolo com romã e suspiros
3h 25min
Cheesecake de chocolate e caramelo
1h 15min